かぼちゃには、2種類あって、日本かぼちゃと西洋かぼちゃ。この2種類の違いですが、日本かぼちゃにくらべて、西洋かぼちゃのほうが、ビタミンが豊富なのです。
かぼちゃには、３大抗酸化ビタミンの、βカロチン、ビタミンC、E。その他にも、食物繊維が豊富に含まれており、血液サラサラにしてくれるのはもちろん、ガンや動脈硬化にも威力を発してくれます。かぼちゃは、現代の生活習慣病を撃退するにもよい食材です。
かぼちゃが血液サラサラにする理由は、かぼちゃに含まれるビタミンEがコレステロールの増加を抑えてくれ、血液の流れをよくしてくれるからです。
とくに女性は、冷え性や肩こり、更年期障害、便秘などの悩みを抱えているので、この、かぼちゃの効果は絶大なのです。
血液サラサラにしてくれるだけでなく、その他の効果も含めて、かぼちゃを積極的に採るようにしたいものです。
かぼちゃの食べ方でベストなのは、かぼちゃにふくまれるβカロチンの吸収率を高めること。天ぷらや炒め物、シチューなどにいれると良いと思います。ちなみにβカロチンは、かぼちゃの種の周りのわたとよばれる部分に豊富にあります。